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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 13:42

Comme promis à Kty, voici la recette de ma galette à la frangipane.

 

Les ingrédients:

- 2 pâtes feuilletées (ça ne vaut pas le coup de la faire soi-même vu le temps que ça prend...)

- 150g de poudre d'amande

- 100g de sucre

- 75g de beurre à faire un peu fondre

- 2 oeufs + 1 jaune (à badigeonner sur la pâte pour faire dorer)

- sans oublier une fève !

 

Les étapes :

- faire préchauffer le four à 200°C (th 6 ou 7)

- étaler une pâte feuilletée et faire des trous à la fourchette

- mélanger le sucre avec les oeufs, faire blanchir (mélanger activement jusqu'à ce que le mélange blanchisse), puis ajouter la poudre d'amande et le beure fondu, bien mélanger

- mettre ce mélange sur la pâte et l'étaler sans aller jusqu'au bord

- mouiller le bord de la pâte avec de l'eau à l'aide d'un pinceau

- poser la deuxième pâte dessus (sans oublier de mettre la fève avant, en évitant de la mettre au milieu sinon on risque de tomber dessus en coupant la galette) et faire des trais en appuyant avec le dos de la fourchette sur le bord pour que les deux pâtes se collent bien l'une à l'autre

- badigeonner la pâte du dessus avec le jaune d'oeuf à l'aide du pinceau et faire des trais avec une fourchette, ou autre, pour faire une petite déco

- mettre au four environ 25 minutes en surveillant bien pour qu'elle ne noircisse pas.

 

Et voilà !

C'est tout simple et ça ne demande pas beaucoup de temps !

Je n'ai vraiment pas d'excuse pour ne pas l'avoir faite plus tôt cette galette !!!

 

 

Sinon, une petite photo de notre jardin sous la neige... Normalement, ça n'arrive qu'une fois tous les 5 ou 6 ans mais là, ça fait 2 ans de suite !!!

 

DSC03327r

 

 

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commentaires

KcomKTY et ses Ktocheries 07/02/2012 20:25

SUPER!!! merci merci Lilie pour ta recette de galette
je vais en faire une dès ce week end
d'un coup , j'ai trop fain!!!
trop de chance d'avoir de la neige!!! moi, j'en ai pas eu pffff!!!pas juste
douce soirée
bises

Lilie 07/02/2012 23:36



Tu me diras comment tu la trouves après l'avoir goûtée !


Pour la neige, c'est cool mais on est un peu bloqués à la maison car la commune n'a pas jugé nécessaire de dégager les routes... Bon, ma grande puce s'amuse bien quand-même mais heureusement
qu'on avait fait les courses juste avant et qu'on ne manque de rien !!!


Bises



bella 07/02/2012 19:51

mercii, je note ta recette pour essayer !
bisouss

Lilie 07/02/2012 23:33



Mais de rien ! C'est une recette on ne peut plus simple !


Bises


 



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